ホンビノス貝を食べる

2017年8月6日 2017年8月6日 asai

asai

本日は、晩酌のお供に作ったホンビノス貝の話題である。
皆さんは、ホンビノス貝ってご存知であろうか。
テレビで紹介されているので、ご存知の方の方が多いと思うが、さらっと紹介すると、千葉県の船橋あたりで採れる、外来種の貝である。
千葉県の浜では、あさりや、ハマグリが採れていたのだが、それらを駆逐する勢いで「ホンビノス貝」がはびこっているらしい。

ホンビノス貝大アサリ白ハマグリ白蛤中約3kg（築地直送）愛知/千葉他【ビノス３K】

出版社/メーカー: 愛知
メディア: その他

アマゾンでは食料品まで売っているのか。駄目元で検索したが、あった。まじか。
ここは、埼玉県なので、あまり見かけなかったが、ここにきて近所のスーパーで売っているところを発見。
早速、購入してきた。

大きさは、ハマグリよりもでかい。
レンジでチンする
フライパンで蒸し焼きにしてもよかったが、パッケージにレンジでチンしろ、と書いてあるのでその通りにやってみる。
電子レンジで4分と書かれているが、うちのレンジは500Wなのでプラス30秒くらい長く加熱する。
チンしたら、下のように貝の蓋が開く。

2個ばかり口を開けない奴がいた。
食べてみると、普通の貝である。普通に美味しい。
ハマグリが採れなくなっているとのことだが、ホンビノスでいいんじゃない？と思えるほどである。
結構、貝汁が出るので、味噌汁の出汁で使ってみた。
少々、しょっぱくなってしまったが、これも美味かった。

本日は以上