鉄のフライパンでズッキーニのチーズ焼きを作る
asai本日は、昼飯に作った「ズッキーニのチーズ焼き」の話題である。
例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。
フライパンを熱する
まずは、フライパンを熱していく。
お馴染みの画像ですな。
ズッキーニを焼く
オリーブオイルを入れて、馴染ませたらズッキーニを入れる。
今回は、油返しはしない。
焼く前は、この通りみずみずしい。
この状態で、数分そのままで焼く。
両面を焼いて塩・胡椒する
両面焼けたら、塩・胡椒する。
チーズを入れる
いい感じになったら、チーズを投入する。
チーズは、とろけるタイプのやつ。
チーズがカリカリになってきたら出来上がり。
ここでも、熱々な状態なら焦げ付いてしまうことはない。
器に盛る
いい感じになったら、器に盛る。
チーズ焼きには、やっぱり鉄フライパンだな。
鉄のフライパン、慣れれば使い易いですよ、奥さん。
本日は、以上。
リバーライト 極 ジャパン フライパン 26cm J1226
- 出版社/メーカー: リバーライト
- メディア: ホーム&キッチン
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