日常生活の記事
鉄のフライパンでフレンチトーストを作る
本日は、朝食に作ったフレンチトーストの話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 日曜日は、フレンチトーストが定番メニュー。 卵を溶く まずは、バットに卵を入れて溶く。 卵溶き用の棒を使 […]
鉄のフライパンで焼きそばを作る ちゃんと熱すればくっつかないよ
本日は、昼飯に作った焼きそばの話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 焼きそばは定番かもね。 3食が一袋になっている普通に売っているやつである。 どうでもいいが、うちは基本、2食だけ […]
狭いキッチンで蕎麦を打つ 鉄のフライパンで鴨汁を作る 後編
本日は、晩飯に作った鴨汁蕎麦の話題である。 鴨汁蕎麦の後編である。 蕎麦は一応完成。 材料 具財を用意する。 鴨肉とネギ、それに舞茸を用意した。 写真にはないが、肉の分量がちょっと少なかったので、鶏肉も追加している。 ネ […]
狭いキッチンで蕎麦を打つ 鉄のフライパンで鴨汁を作る 前編
本日は、晩飯に作った鴨汁蕎麦の話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 のだが、少々毛色が違って、そば打ちの方がメイン。 昆布だしをとる まずは、鍋に昆布と水を入れて、出汁をとる。 3 […]
鉄のフライパンで冷凍チャーハンを炒める センサー解除で300度
本日は、昼飯に作った冷凍チャーハンの話題である。 何を作るかというとチャーハンなのであるが、冷凍のチャーハンである。 冷凍チャーハンは電子レンジでチンすることもできるが、鉄フライパンで炒めた方が美味しいと思うのでいつもフ […]
鉄のフライパンで鶏とズッキーニの炒め物を作る
本日は、晩飯に作った炒め物の話題である。 先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 本日の昼飯は、コンビニで買ってきてしまったので、フライパンは活躍しなかった。 ブログへのフライパン記事はなしかなぁ、と思ってい […]
鉄のフライパンでパスタ(タコとアスパラのペペロンチーノ)を作る
本日も、昼飯に作ったパスタの話題である。 先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 本日は、パスタを作って食べるのである。 気温もあまり上がっていないので、ちゃんとパスタを茹でることに。 具を考える ということ […]
鉄のフライパンで油揚げを焼いてぶっかけうどんを作る
本日は、昼飯に作ったぶっかけうどんの話題である。 先日の鉄のフライパンの続記事である。 本日は、ぶっかけうどんを作って食べた。 具を考える ということで、本日の昼飯は、ぶっかけうどんである。うどんの麺は、流水麺を使用。茹 […]
鉄のフライパンでナシゴレン＆目玉焼き付きを作る
本日は、鉄のフライパンのお話と昼飯に作ったナシゴレンの話題である。 えーと、ずいぶんと前に無印良品のジルコニア加工のフライパンを紹介したと思う。 しばらく使ったらジルコニア加工が剥がれてしまい、くっつきまくりになってしま […]
無印良品 ジルコニア塗装されたフライパンのその後
本日は、無印良品の「ジルコニアのフライパン」のその後である。 以前に「ツルツルでつっくかない」と紹介したフライパンである。テフロンじゃなくて、ジルコニア。 けっこう、毎日のように使っているが、依然として「ツルツル」。 油 […]