料理関係の記事
鉄のフライパンでズッキーニのチーズ焼きを作る
本日は、昼飯に作った「ズッキーニのチーズ焼き」の話題である。例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。フライパンを熱するまずは、フライパンを熱していく。お馴染みの画像ですな。ズッキーニを焼くオリーブオ […]
ホンビノス貝を食べる
本日は、晩酌のお供に作ったホンビノス貝の話題である。 皆さんは、ホンビノス貝ってご存知であろうか。 テレビで紹介されているので、ご存知の方の方が多いと思うが、さらっと紹介すると、千葉県の船橋あたりで採れる、外来種の貝であ […]
鉄のフライパンでフレンチトーストを作る
本日は、朝食に作ったフレンチトーストの話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 日曜日は、フレンチトーストが定番メニュー。 卵を溶く まずは、バットに卵を入れて溶く。 卵溶き用の棒を使 […]
鉄のフライパンで焼きそばを作る ちゃんと熱すればくっつかないよ
本日は、昼飯に作った焼きそばの話題である。例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。焼きそばは定番かもね。3食が一袋になっている普通に売っているやつである。どうでもいいが、うちは基本、2食だけ作るので […]
狭いキッチンで蕎麦を打つ 鉄のフライパンで鴨汁を作る 後編
本日は、晩飯に作った鴨汁蕎麦の話題である。鴨汁蕎麦の後編である。蕎麦は一応完成。材料具財を用意する。鴨肉とネギ、それに舞茸を用意した。写真にはないが、肉の分量がちょっと少なかったので、鶏肉も追加している。ネギを焼くまずは […]
狭いキッチンで蕎麦を打つ 鉄のフライパンで鴨汁を作る 前編
本日は、晩飯に作った鴨汁蕎麦の話題である。例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。のだが、少々毛色が違って、そば打ちの方がメイン。昆布だしをとるまずは、鍋に昆布と水を入れて、出汁をとる。30分は、置 […]
鉄のフライパンで冷凍チャーハンを炒める センサー解除で300度
本日は、昼飯に作った冷凍チャーハンの話題である。何を作るかというとチャーハンなのであるが、冷凍のチャーハンである。冷凍チャーハンは電子レンジでチンすることもできるが、鉄フライパンで炒めた方が美味しいと思うのでいつもフライ […]
鉄のフライパンで鶏とズッキーニの炒め物を作る
本日は、晩飯に作った炒め物の話題である。先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。本日の昼飯は、コンビニで買ってきてしまったので、フライパンは活躍しなかった。ブログへのフライパン記事はなしかなぁ、と思っていたので […]
鉄のフライパンでパスタ(タコとアスパラのペペロンチーノ)を作る
本日も、昼飯に作ったパスタの話題である。先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。本日は、パスタを作って食べるのである。気温もあまり上がっていないので、ちゃんとパスタを茹でることに。具を考えるということで、本日の […]
鉄のフライパンで油揚げを焼いてぶっかけうどんを作る
本日は、昼飯に作ったぶっかけうどんの話題である。 先日の鉄のフライパンの続記事である。 本日は、ぶっかけうどんを作って食べた。 具を考える ということで、本日の昼飯は、ぶっかけうどんである。うどんの麺は、流水麺を使用。茹 […]