staubで無水ミネストローネを作る
asai
本日もstaubネタである。
staub ストウブ 「 ココット ラウンド チェリー 16cm 」 小さい 両手 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40511-488
- 出版社/メーカー: staub (ストウブ)
- メディア: ホーム&キッチン
staubで作るといえば、無水料理でしょう。
ということで、定番のミネストローネを作って見ることにした。
まずは材料を切る。
・ニンジン
・パプリカ
・セロリ
・紫玉ねぎ
・ズッキーニ
・ウインナー
をご覧のように切る。
関係ないが、PhotoShopで彩度をいじったらカラフルな野菜になった。おもしろいかも。
以下の写真は調子に乗って全部「自然な彩度」を+3している。
Adobe Photoshop CC Classroom in a Book (2019 Release)
- 作者: Andrew Faulkner
- 出版社/メーカー: Adobe Press
- 発売日: 2018/12/06
- メディア: ペーパーバック
オリーブオイルをちょっと鍋底に塗ってからニンジンとタマネギ、ウインナーを入れる。
スペイン産エキストラバージンオリーブオイルオ 1,000ml(ペットボトル)
- 出版社/メーカー: オリテラ
- メディア: 食品&飲料
塩、胡椒をしてからトマトの水煮缶を入れる。
モンテ物産 モンテベッロ ホールトマト 400g缶×24個入
- 出版社/メーカー: モンテ物産
- メディア: その他
蓋をして10分煮る。火加減は中火->弱火。
10分経ったら、ズッキーニ、セロリ、パプリカを入れる。
また蓋をして5分くらい煮る。
何もしなくてもちゃんと美味しくできた。蓋を取るとパプリカの良い香りが。
ニンジンとズッキーニはもう少し煮た方がよかったかも。少々硬い感じであった。
20分で美味しいミネストローネができるとはちょっとオドロキかも。
本日は以上
staubでりんご煮を作ってみた。
ミネストローネじゃないけど参考までに載せておく。
ついでに「鯛めし」動画も
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RIVER LIGHT 極 フライパン 26cm 12K26
- 出版社/メーカー: リバーライト
- メディア: ホーム&キッチン
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